Muffins de requeijão com cenoura, passas e canela

Send

Muffins de requeijão com cenoura, passas e canela - uma receita para a qual um simples tratamento para gulosos é obtido a partir de produtos simples. A textura dos muffins de coalhada é úmida devido à cenoura crua. No entanto, é improvável que até mesmo os gulosos mais exigentes sejam capazes de adivinhar os ingredientes com os quais os doces são preparados e, mais ainda, reconhecer as cenouras. Dá ao teste mais do que umidade. As cenouras colorem os queques de coalhada em uma cor amarela clara quente, que parece muito apetitosa. Passas podem ser pré-embebidas em álcool, mas se a sobremesa é preparada com a expectativa das crianças, é melhor escaldar as passas com água fervente. Para dar sabor, adicione canela em pó à massa do cupcake, que combina bem com as cenouras.

Hora da preparação: 45 minutos
Dose por vasilhame: 9

Ingredientes para bolos de requeijão com cenoura, passas e canela.

200 g de queijo cottage;
85 g de açúcar granulado;
5 g de canela em pó;
2 ovos de galinha;
150 g de cenoura crua;
65 g de manteiga;
90 g de sêmola;
100 g de farinha de trigo integral;
5 g de fermento em pó;
100 g de passas;
açúcar de confeiteiro, sal, bicarbonato de sódio, óleo vegetal.

Um método de preparar bolos de requeijão com cenoura, passas e canela

Fazemos massa para bolinhos de coalhada. Em uma tigela funda, espalhe queijo fresco e seco. Aconselho que você cozinhe a partir de queijo cottage gordo, há menos caroços nele.

Misture o queijo cottage com o açúcar granulado, adicione a canela em pó, uma pitada de sal fino para equilibrar o sabor agridoce dos muffins de queijo cottage com as cenouras.

Em seguida, quebre dois ovos de galinha crus em uma tigela. Se os ovos são pequenos, é melhor levar três pedaços.

Misture os ingredientes com uma colher, sem necessidade de bater. Nesta fase, você só precisa dissolver o açúcar granulado.

Nós moer as cenouras cruas, três em um ralador raso de vegetais, adicione aos ingredientes molhados, misture.

Derreta a manteiga, esfrie um pouco e despeje em uma tigela. Você pode misturar em partes iguais manteiga e azeite.

Em seguida, despeje a sêmola e 1 2 colher de chá de bicarbonato de sódio. Se você estiver preparando bolos doces com produtos de leite azedo, aconselho, além de fermento em pó, sempre adicione um pouco de refrigerante.

Despeje o fermento em farinha de trigo integral, peneire-o em uma peneira e adicione-o a uma tigela.

Colocamos passas escaldadas, amasse rapidamente a massa para bolos, deixe por 10-15 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 175 graus.

Lubrifique os moldes de silicone para assar bolos com gotas de óleo vegetal (inodoro). Enchemos os moldes com um teste para 2 3 volumes.

Enviamos os muffins de queijo cottage para uma frigideira aquecida na prateleira do meio. Asse por 25 minutos. O tempo exato de cozimento depende das características individuais do seu prato.

Obtemos bolinhos de requeijão prontos com cenouras, passas e canela nos moldes, polvilhe com açúcar em pó e sirva na mesa com uma xícara de cacau ou chá doce. Desfrute de sua refeição!

Muffins, ou muffins com cenouras, são bons bolos, especialmente se você os fizer com farinha de grãos integrais e com um pouco de açúcar. A propósito, o açúcar branco comum pode ser substituído por mel, será ainda mais saboroso!