Sopa de creme de feijão enlatado
Eu cozinho sopa de creme de feijão enlatada quando não tenho tempo para preparar um primeiro prato complicado, mas eu realmente quero comer um prato de sopa quente. Leva um total de aproximadamente 20 minutos para preparar o jantar. Mesmo aqueles que não são sofisticados nas ciências da cozinha, o sexo forte pode preparar esse primeiro curso simples, satisfatório e saudável com os produtos disponíveis. Se não houver vegetais entre os estoques, por exemplo, abobrinha, substitua a abobrinha por cenoura ou aipo; em casos extremos, adicione mais cebola e batata. É importante picar finamente os produtos para que cozinhem rapidamente e triturar bem os legumes preparados para obter uma consistência cremosa.
Para esta sopa, certifique-se de dourar a torrada com pão branco ou fazer croutons a partir de um longo pão - estas são as adições mais deliciosas às sopas amassadas.
- Hora da preparação: 20 minutos
- Dose por vasilhame: 4
Ingredientes para a sopa de creme de feijão enlatado
- 1 litro de caldo de galinha;
- 200 g de abobrinha;
- 200 g de batatas;
- 300 g de feijão branco enlatado;
- 100 g de cenoura;
- 100 g de cebola;
- 1 cubo de caldo de carne;
- óleo vegetal, sal.
Um método de preparar uma sopa de creme de feijão enlatado
Descasque as batatas, corte em cubos pequenos, coloque em uma panela de sopa.
Abobrinha jovem abobrinha, juntamente com a pele, desfie em tiras finas, coloque em uma panela com as batatas picadas. Se você estiver fazendo sopa a partir de uma abobrinha madura, precisará descascá-la e remover as sementes.
Adicione o intensificador de sabor - cubo de caldo aos legumes picados.
Despeje o caldo de frango acabado na panela, coloque no fogão, deixe ferver e cozinhe até que os legumes estejam prontos por cerca de 10 a 12 minutos. Se não houver caldo, despeje água fervente e coloque outro cubo de 1 caldo.
Passamos as cenouras com cebola, enquanto as batatas com abobrinha são cozidas.
Aquecemos o óleo vegetal refinado, adicionamos as cebolas picadas e, quando as cebolas ficarem transparentes, coloque as cenouras em cubos.
Coloque os legumes salteados na sopa, cozinhe tudo por mais 5 minutos.
Jogamos o feijão em uma peneira, enxágue cuidadosamente com água da torneira para lavar todos os conservantes. Coloque o feijão lavado em uma panela, deixe ferver e depois de 2-3 minutos retire do fogão.
Trituramos os ingredientes para um estado creme com um liquidificador submersível ou com a ajuda de um processador de alimentos, com sal a gosto, se necessário.
Se você não conseguir usar utensílios de cozinha elétricos para fazer sopa amassada, limpe os legumes com uma peneira fina.
Servimos sopa de creme de feijão enlatada à mesa com croutons de pão branco e ervas frescas. Desfrute de sua refeição!
Cozinhe rápido e saboroso!
A propósito, se você quiser cozinhar sopa de feijão, uma receita com uma foto também será útil neste caso. Use caldo de galinha em vez de caldo de galinha e não adicione um cubo de caldo.
Sempre adicione legumes ao cardápio magro e aos pratos vegetarianos - um tesouro natural de proteína vegetal, necessário para o nosso corpo no momento em que, por algum motivo, você recusa produtos de origem animal.
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